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【Destileria Andina】SALQA COSECHA, 750 ml　サルカ・コセーチャ

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「麦わらのお酒」！
　サトウキビジュースの蒸留酒カニャッソに、とうもろこし皮と大麦わらをトーストしたものを約１か月浸漬した後、ふたたび蒸留したお酒です。

　スムースかつ素朴でスモーキーです。

　こちらも勿論、地元の生産者が栽培した原料を基に香料、着色料無添加、加糖せず、自然な味を追求したものです。

　実は、リマのペルー料理店Astrid & Gastón の料理長を務めていたシェフ・ホルヘ・ムニョス氏とのコラボレーションで開発されました。日本の技法とアンデスの収穫期の経験からインスピレーションを得ています。
　
原材料・成分：とうもろこし皮、大麦わらとサトウキビ
度数：44度、内容量：750 ml

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