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【Destileria Andina】サルカ・アスール (SALQA, Azul) 750ml

¥5,170 税込

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　アマゾン川最上流の支川アプリマク川流域の標高1,700 mを超える畑で採れたサトウキビをジュースにして造られたアグリコールラム、「Cañazo」（カニャッソ）。商品は、ブランコ・カニャッソ２種とそれらをベースとしたバリエーション５種の計７酒類です。いずれも個性的な魅力が柔らかく主張し、それらの原材料には地元の農家から集められたもののみを使うことにこだわっています。

　マチュピチュ遺跡から南方に位置するクラハシ (Curahuasi, 標高 2,100 m)で収穫されたサトウキビを原材料としています。生産地クラハシは高標高のとてもやせた荒涼地で、かの地で生産されるサトウキビは土壌のミネラル分を懸命に吸収して生育します。フレッシュな酸味とバランスの良さが幅広いミクソロジーに適います。
サルカとは、ケチュア語で野生、自生の意。アルコール度数44％。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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