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【Destileria Andina】サルカ・アニェホ (SALQA, Anejo) 750ml

¥6,160 税込

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　アマゾン川最上流の支川アプリマク川流域の標高1,700 mを超える畑で採れたサトウキビをジュースにして造られたアグリコールラム、「Cañazo」（カニャッソ）。商品は、ブランコ・カニャッソ２種とそれらをベースとしたバリエーション５種の計７酒類です。いずれも個性的な魅力が柔らかく主張し、それらの原材料には地元の農家から集められたもののみを使うことにこだわっています。

　サルカ・アス―ルをバーボン樽、シェリー樽、スコッチウイスキー樽で３年間熟成しました。熟成工程で、樽中にアンデスの木材（チャチャコモとカプリ）を少し加えています。標高 2,800 mのアンデスの地で、夜の寒さや昼の暑さ、乾季と雨季の気温差にさらされながら野太く熟成。複雑で力強い味わい。ドライフルーツ、カカオ、穀物の香り。

ケチュア語で野生、自生の意。アルコール度数42％。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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